Cách làm ghẹ rang muối

– Đầu tiên các bạn mang ghẹ đi rửa cho sạch, rồi bóc mai, và khều gạch xong để riêng.

– Sau đó cắt ghẹ ra thành từng miếng nhỏ, sao cho vừa ăn.

– Để 1 lát để cho các miếng ghẹ khô ráo, và trong lúc ta chờ đợi, thì chuẩn bị sẵn gia vị để rang: tỏi, sả thái miếng mỏng, ớt băm thật nhỏ.

– Ghẹ mang xóc đều cùng với bột năng và một chút muối (một chút xíu thôi nhé, vì vốn dĩ ghẹ cũng đã hơi mặn rồi), và sau đó thì cho vào chiếc chảo rán, chảo cần ngập dầu để rán cho nhanh chín.

– Sau khi rán xong thì chúng ta sẽ mang đi rang ghẹ.

– Cho chảo lên bếp và đun cho nóng chảo, rồi đổ chút dầu, và nghiêng chảo để cho dầu được láng đều sau đó cho tỏi vào và phi thơm. Tiếp đó cho bát gạch vào và đảo đều, rồi cho ghẹ vào, tiếp đến cho ớt băm và cả sả vào nữa. Cần phải rang nhanh vì trước đó ta đã rán chín rồi.

– Sau khi rang xong ta xúc ra chiếc đĩa, và rắc một vài hạt muối lên. Vậy là ta đã xong rồi.

Trên đây là toàn bộ các bước để thực hiện cách làm ghẹ rang muối. Mong các bạn có món nhâm nhi ngày mưa gió thật ngon miệng nhé.